Resep Nasi Goreng Rendah Kalori

Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Namun, seringkali nasi goreng dianggap sebagai hidangan yang tinggi kalori dan kurang sehat. Tapi tahukah Anda bahwa Anda bisa merubah nasi goreng menjadi hidangan rendah kalori yang tetap lezat? Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan tips untuk membuat nasi goreng rendah kalori yang bisa menjadi pilihan sehat dalam menu makanan Anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 1 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin, karena nasi dingin lebih rendah indeks glikemiknya)
• 100 gram daging ayam tanpa kulit, potong kecil
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 wortel kecil, diiris tipis
• 50 gram buncis, potong kecil
• 1 bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan saus tiram rendah garam
• 1 sendok makan kecap asin rendah garam
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Daun bawang atau seledri cincang untuk taburan

Cara Memasak:

1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna dan matang.
3. Dorong ayam ke sisi wajan, lalu tuang telur kocok ke wajan. Aduk-aduk telur hingga setengah matang, lalu aduk rata dengan ayam.
4. Masukkan wortel dan buncis. Tumis semua bahan hingga sayuran sedikit layu namun tetap renyah.
5. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk meremas nasi dan memisahkannya agar tidak menggumpal.
6. Tuangkan saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen ke atas nasi. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
7. Beri sedikit merica dan garam sesuai selera. Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak garam karena saus tiram dan kecap asin sudah memberikan rasa gurih.
8. Terakhir, tambahkan daun bawang atau seledri cincang untuk memberi aroma segar pada nasi goreng.
9. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna dan nasi hangat kembali.
10. Nasi goreng rendah kalori siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap segar.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati nasi goreng yang lezat namun rendah kalori. Penggunaan sedikit minyak, saus tiram rendah garam, dan kecap asin rendah garam membantu mengurangi jumlah kalori dan sodium dalam hidangan ini. Selain itu, penambahan sayuran seperti wortel dan buncis memberikan tambahan serat dan nutrisi yang baik untuk kesehatan Anda.

Nasi goreng rendah kalori ini bisa menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga berat badan dan pola makan sehat. Nikmati kelezatan nasi goreng tanpa perlu khawatir akan kalori berlebih!